Dentro de la programación de Cursos de Verano que organiza todos los años la UAL se ha desarrollado en Adra el titulado “Los sentidos del vino“. Coordinado por María Dolores Díaz Fernández ha tenido un gran éxito de asistencia y una elevada calidad entre los ponentes. De Teleprensa recogemos esta referencia:
“El curso ha sido especialmente útil para los empresarios que han podido identificar algunas de las principales carencias de la producción vitivinícola. A este respecto, expresaba la directora: <<cuando diseño un curso lo hago pensado que tenga la mayor utilidad posible, no sólo para que aprendan los participantes sino para que los bodegueros, los empresarios saquen ideas claras>>, Por este motivo, han participado en el curso personalidades de reconocido prestigio en el ámbito del vino como Sara Peña, técnica del ICEX; Fernando Gurrucharri, presidente de la Unión Española de Catadores; o María Isabel Mijares, que según la propia organizadora se han volcado con la actividad y han aportado todos los medios a su alcance.”